美味豆浆火锅Burwood也有啦！超丰富日式创意料理只在这家才吃得到

【Asahiya 旭屋】
地址：183d Burwood Rd，Burwood
电话：0297470881
最近笔者在找食的路上意外的发现了这家叫做旭屋的日本居酒屋。打开他们家的菜单，就被这丰富的菜品给惊艳到了。简直应有尽有，并且其中还不乏一些其他日料店所没有的创意料理，非常值得推荐。

旭屋就在Burwood的主街上，一出火车站左转走个三分钟就能到。门面装潢的特别有居酒屋的感觉。在华人聚集的Burwood能找到这样一家日本料理店实在是让笔者非常欣慰。

店内给人的感觉很好，是那种日式原木的风格，配上了樱花的粉色作装饰，整个店堂有种说不出的亲切感。另外笔者十分喜欢他们家店内挂着的那些画，很有日本生活的气息，特别是那副富士山樱花，让人神往。

店内装饰很精致

前菜笔者想推荐他们家的Sashimi Carpaccio，因为个人并不喜欢吃纯的鱼生，这样口味有些单调，所以对这种精心调味的刺身十分钟情。旭屋的这道风味刺身有别于一般店家只是简单调味，在这个基础上还增加了橙子，小番茄，牛油果和明太子等等。不但口感更加丰富，而且这个颜色，真的，真的非常漂亮，让人很有食欲。显然店家对于这样一道招牌的前菜是用心认真制作的。

寿司里笔者十分想推荐的是这道Hotate Miso Mayonnaise Roll，这个扇贝卷也是别人家吃不到的。醋饭里包着软软的鸡蛋皮以及黄瓜，上面顶着新鲜的Scallop再盖上厚厚的酱汁，最后再用喷枪急火烤一次。拿上桌的时候看起来特别诱人。 入口立刻感受到冷热搭配的美味，吃在嘴里觉得特别过瘾。


主菜的味增扇贝烧是一定不能错过的，是一道下了足料的菜。每个贝壳里面都是一只带着裙摆的扇贝，不只是干贝这么小气。

笔者知道，天气越来越冷了。大家肯定都在找地方吃火锅，那日式的火锅里面最好吃的就一定要数豆浆锅啦。他们家的火锅不但拥有特别高人气的豆浆鸡肉火锅。还有搭配白豚汤的猪肉火锅以及和牛Sukiyaki。真的是为了每种食材，各推出一个最最最搭配的锅底，强烈建议召唤伙伴们来尝试一下哦！

另外如果吃火锅的话，就可以点一瓶300ml的特价清酒来搭配，一瓶只要12刀，感觉蛮划算的，包括三种纯米清酒以及一种妹子会特别喜欢的Jelica梅酒。

除了清酒以外，饮料的选择也十分丰富。笔者个人很喜欢那个芒果西番莲，因为那个口味偏酸，挺适合搭配主菜喝的。喜欢清爽系的朋友也可以选哪个蜂蜜姜汁尝尝，蛮特别的口味，别的店里比较少见。



饭后甜点肯定是少不了的啦，他们家的香蕉蛋卷是非常热门的，是那种做起来挺麻烦，但吃起来很过瘾的甜品。另外笔者还很喜欢那个混合果子冰淇淋。对于喜欢经典口味的朋友可以点一份抹茶布丁或者黑芝麻冰淇淋。


对于来吃午餐的小伙伴，那选择可就更多了。除了Lunch Special只卖9块8的日式定食以外，笔者想特别介绍一下他们家的面。旭屋的拉面经过店家介绍，是采用新鲜拉面，猪骨汤底是经过10小时熬制以后才制作出来的，丰富的胶原蛋白哦。另外他们家的日式创意意面也同样值得推荐，炸鸡蘑菇黑味增意大利面比较值得试一试，也是他们家自己的创意招牌之一。

谢谢阅读！



【Asahiya 旭屋】
地址：183d Burwood Rd，Burwood
电话：0297470881



（编辑：Jerry Li）

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