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买年货的注意!这些“药食同源”的年货,是养生佳品!

2018-02-14 来源: 健康时报微信 原文链接 评论0条

一个热闹的中国年,少不了年货的身影。但怎样能在满足口腹之欲的同时又吃得健康?来点药食同源的年货吧。

板栗:生吃补肾、熟吃健脾

中医认为,板栗性味甘温,入肾、脾、胃经,有养胃、健脾、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。

《本草纲目》称其“治肾虚,腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每日吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健”。因而,肾虚者不妨多吃板栗。

但是要注意的是,如果补肾的话,板栗生吃比熟吃功效可能更好,每天早晚各吃1~2颗为宜。

花生:泡醋食用最开胃

花生养胃的功效不错,其原理多来自中医,称其有“悦脾和胃、滋养调气”的作用。在过年期间,多食肥甘厚味,积食或是食欲不振了,都不妨来点生花生。

每天吃五六粒生花生,就可以达到强健肠道、降低大肠癌发生的作用。将半碗带衣的生花生米泡入醋中,7天后取出,每天早晚吃几粒,开胃效果也不错。

但胃溃疡和胃酸过多者不宜吃。

山楂:既解油腻、又助消化

山楂是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药。过年期间大家往往吃得比较油,不妨常做点“解油汤”喝一喝。

取山楂30克,决明子60克,荷叶15克,加水煎汤服即可。不仅口感好,促消化,辅助降血压的效果也不错,适宜高血压及高血脂的患者。

甘蔗:止渴清热、还可消痰

中医讲,甘蔗能清热、润燥,止渴除烦,尤其是对小朋友而言。这是因为甘蔗汁液充足、甘甜可口、沁人心扉,而且富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等。

如果有口干发热的症状,取甘蔗去皮,徐徐嚼汁咽之,也有辅助治疗的效果。但是,需要注意的是,甘蔗渣误吞可能会刺激咽喉。小儿尤其要注意,以免引起意外。

大枣:泡茶暖身、滋润气血

大枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍,芦丁(维生素P)的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

春节走家串户拜大年,从寒冷的户外归来,喝碗热枣茶是个不错的选择。既能暖身,又能滋润气血,还可避免生吃所引起的腹泻。

山药:煮粥治疗脾虚泄泻

山药有补脾、养肺的功效。《神农本草经》中称其“补中益气力,长肌肉、久服耳目聪明,轻身不饥延年。”临床上常常用于治疗脾虚泄泻。

日常生活中,可以用生山药500克研细粉备用,每次煮粥用30克,先用凉开水调成糊状,入锅内煮,煮时用筷子不停搅之,使其沸至成薄糊状即可。此方法适用于任何年龄阶段腹泻的人。

山药在临床上还经常用于治疗糖尿病。名医施今墨常喜欢山药配黄芪、苍术配玄参作为治疗糖尿病的常用药对,对降低血糖和尿糖有良好功效。生山药一般20~30克,少则无效。

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本文参考资料:2016-02-04健康时报《年货里的养生之道》(中国中医科学院西苑医院治未病中心孙其伟、北京中医药大学东直门医院急诊科杨保林)、2017-12-12健康时报《陆游养生爱用薏米》、2016-11-01健康时报《脾虚腹泻找山药》(南京中医药大学包雨晴)

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