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刚刚,悉尼吃货界“奥斯卡”榜单出炉!排名第一的餐厅竟然是……

2019-10-11 来源: 澳村尚方宝荐 原文链接 评论0条

哈喽同学们!

老仙女小编先祝大家周末愉快鸭!

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昨天,瑞典文学院宣布了

2018和2019年的“诺贝尔文学奖”!

意外的是……

本编辑部仙女团居然没有入选

!!!

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在无奈之余,小编想还是算了吧,等等明年再说吧……毕竟小编每天都写一篇推送,瑞典文学院总会看到我的!!!

(哈哈哈 开个玩笑啦,别当真!)

文学界里发生的事情,跟咱们有点远,不过“吃货界”里,我们可都是浓墨重彩的一个存在啊!

(有时候吃得多还真的是优点!)

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9月,吃货界的“奥斯卡”

美食界的“诺贝尔”

.

.

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Time Out

Sydney Food

Awards 2019

在这个颁奖典礼上

Time Out评选出了一系列

悉尼餐饮界的扛把子!

有年度最佳餐厅、最佳休闲餐厅、最佳fine dining、最佳新餐厅、最亲民餐厅和最佳咖啡馆!

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特别贴心地肯定了这些优秀餐厅

在餐饮界所作出的贡献!

同时(重要的是),更侧面鼓励一下这些餐厅——你们继续努力,多做点好吃的,我们吃货都在嗷嗷待哺哟!(最后这点是老仙女的愿望哈哈哈)

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咱们废话不多说

来看看这份诚意满满的榜单冠军大盘点吧!

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本文不含任何商业软植入,请放心阅读!

1

年度最佳餐厅&最佳休闲餐厅

Lankan Filling Station

地址:Ground Floor/58 Riley St,

East Sydney NSW 2010

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这里点菜不用菜单,会玩“拼图”就行!

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斯里兰卡菜系餐厅Lankan Filling Station仿佛是一个迷人的胶囊衣橱,客人可以自由组合菜单上的食材!

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服务员会给你张纸,上面有各种调味配料!从椰子酱到几乎烤焦的干香料都有!

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你可以自由选择辣椒酱、风味小吃、饮料(包括一系列当地啤酒,还有天然趣味葡萄酒,刷新你对香料和葡萄酒不能混合的认知)。

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早午餐的菜单上,有一款绵软牛奶包,超级反差萌的是——内馅是甜辣椒酱!

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它家周日推出的蟹肉咖喱套餐口碑也很好,满满一桌,色香味俱全,让人有在万花筒里用餐的感觉,但记得,这个爆款蟹肉套餐需要提前预定哦!

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2

最佳高级餐厅

Quay

地址:Overseas Passenger Terminal,

The Rocks NSW 2000

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这家餐厅碾压各类fine dining餐厅,登上排行榜冠军!真的实至名归!

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在Quay,当游轮驶离Overseas Passenger Terminal,悉尼歌剧院、海港大桥、CBD的美景就展现眼前!

在这里吃一顿浪漫的晚餐,太陶醉了吧!

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Quay的菜单,全部都是主厨的用心:这里有手工烹制的章鱼、蛤蜊和扇贝。品尝这些海鲜的时候,配上酱油和陈醋,再配上海藻,如此一来用餐也变得有仪式感了。

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还有一道菜,浓浓的烟熏鳗鱼奶油,配上脆皮海参(对!是脆皮的!)、核桃和意大利鱼子酱,口感简直赞爆了!

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还有来自秘鲁的一种古老的紫玉米(据说它有4000年历史)被磨碎,做成最光滑的玉米饼,上面撒上帕尔马干酪和鸡汤,既弥漫自然气息又给人高大上的感觉!

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要成为悉尼最佳餐厅需要付出很多努力,但Quay 一次又一次证明,它配得上这个称号。

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它的最新升级,让客人的用餐体验再次提升。这表明,即使已经是顶级餐厅,也总能创造新高度。Quay不愧是“2019悉尼最佳高级餐厅”。

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3

最佳新餐厅

Bella Brutta

地址:135 King St, Newtown NSW 2042

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这是Newtown的又一家爆款餐厅一路披荆斩棘!成为了最佳新餐厅!

这家主打pizza的新餐厅,主厨可是大有来头!原来他在悉尼一桌难求的fine dining日本餐厅——Tetsuya担任过主厨!而且他之前从未做过pizza,完全是自己摸索出来的!(优秀的人去哪里都优秀啊!)

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进店必点:摩泰台拉香肠和像羊肠一样薄的意大利辣香肠,再蘸上咸甜番茄汁,再一次刷新了披萨的美味指数!

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还有一款必点pizza:蛤蜊披萨,想想看蛤蜊丁蘸上贝夏梅尔酱,再淋上发酵的辣椒、大蒜和欧芹,好吃到飞起!

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Bella Brutta好吃的不止有披萨!

它家的开胃菜:烤辣椒,由脆芹菜、莴笋、羊乳干酪、葵花籽沙拉,都是超级有特色的美味!

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4

最佳亲民餐厅

Tamaleria and Mexican Deli

地址:463 Marrickville Rd,

Dulwich Hill NSW 2203

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虽然没有最优越的位置,但也挡不住这家墨西哥餐厅的爆火!

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在这里,西班牙派对音乐响起,小冰箱里装着让人耳目一新的Jarritos软饮料,一袋袋干辣椒摆在柜台上,铁丝架子上放着进口的美味调味品如焦糖酱、阿多波调味料和罐头番茄。

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店主Rosa Cienfuegos的拿手菜,是玉米粉蒸肉(热袋装白玉米粉配上鸡肉和辣酱汁)。

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新鲜玉米制作而成的双层玉米饼也超美味!此外,你也可以尝尝仙人掌沙拉和蘸上焦糖酱的脆皮馅饼。

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这并不是清淡的墨西哥菜,甚至还有一丢丢重口,但是挡不住价格实惠,正宗地道啊!

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把冷冻的玉米粉蒸肉带回家蒸一下就可以一边躺在舒适的沙发上,一边品尝这道人间美味!

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这时候你就会明白为什么Tamaleria and Mexican Deli会被评为“2019最佳亲民餐厅”了。

5

最佳咖啡馆

One Another

地址:Shop 1/131 Wilson St,

Newtown NSW 2042

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One Another看起来同样是一家不起眼的街角咖啡馆,但当你尝过这家餐厅的咖啡和菜色之后,会深深地种下这把草!

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One Another有五种午餐可供选择,由热熏制海鳟鱼做成的沙拉,是整条街最与众不同的菜了!

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每道菜的售价都在20澳元以下,菜单几乎每两周更换一次。而且就像食物一样,这个地方本身也散发出一种从容不迫的气质,永远给人舒适愉悦的感觉。

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咖啡更是非常稳定的存在!无可挑剔!

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悉尼遍布着各式的咖啡馆,它们要么为了时尚而不注重品质,要么为了在Instagram上博眼球而极尽宣传之能事。

但One Another却是真实可感的,它仿佛一家朴素真诚而又不加修饰的邻家小店,这也是它被评为“2019最佳咖啡馆”的原因所在。

关键词: 吃货餐厅美食
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