二战的英军士兵都吃什么？自带食物做炖菜和面饼，兜里还揣着咸肉

三军未动，粮草先行，这是古今中外军事史上都必须遵守的战争铁律。毕竟，这军饷可以欠着不发，饿肚子纯粹不能忍的，所以如何为士兵提供美味可口的饭菜就成了头等大事。在第二次世界大战之中，英国自然也是尽可能给自己的军队提供了食物，只是在一个充斥着“黑暗料理”的国家里，我们很难想象英国士兵都会吃些什么？

事实上，英国军队的食物只能用匪夷所思来形容了，因为英国只给士兵配发食材，并要求士兵自己进行烹饪，而这些食材也是让人感觉匪夷所思，除去正常的蔬菜之外，竟然还有陈年咸牛肉。

按照英国制订的军队伙食标准，英国陆军的伙食虽然算不上好，但起码也算是可以下咽的级别了，这些食物包括：

565克面包或是455克硬饼干作为主食，或是发放455克面粉。

肉食为565克鲜肉或是冻肉。或是发放455克罐头肉/咸牛肉。

肉食还包括115克熏肉，这要搭配230克的新鲜蔬菜，蔬菜种类不受限，包括但不限于圆白菜、洋葱、土豆和胡萝卜、甘蓝等等。

调味品包括115克果酱、85克奶酪、14克盐、5克胡椒粉、2克黄芥末。

饮品方面则包括20克红茶、85克糖、140毫升的橙汁、70毫升朗姆酒。

乍一看这份食物配给清单肯定是觉得不错，可是仔细看就有了问题，这里发放的面粉和蔬菜是什么意思呢？难道想让士兵在战场上自己做饭吗？而且为什么没有野战口粮呢？没错，英军确实没有准备野战口粮，英国陆军所谓的野战口粮实际上就是这份配给，它会原封不动交给士兵们，然后让士兵们利用自己随身携带匕首和野战饭盒将其变成一顿热乎乎的饭菜。

和德国、美国配发给士兵们的不需要经过烹调即可食用的野战口粮不同，英军发放给士兵的食物大多是需要经过烹调才可以食用的。英军的后勤分队在当年不负责做饭这件事，士兵们需要自己将食材变成炖菜。

通常办法是用小刀将蔬菜和熏肉/咸牛肉切块，然后放入饭盒置于火堆上熬煮成炖菜。在当年的英国军队训练课程里，有关于制作食物还是有专门训练的，属于英军标准训练科目了。

面粉则算是英国军队的一个传统艺能了，炖菜固然是英国人的所爱，可烤制的面饼更是英国人所喜欢的。英国的饮食里各类面饼有很大的地位，英军士兵自然也偏好在战场上用面粉搭配各种食材制作成馅饼，从18世纪开始英军就已经非常酷爱烤饼了。

这种馅饼制作较为简单，外貌上类似我们的韭菜盒子，基本就是把面粉揉成面团，然后把馅料包进面团里塑形，最后只要放到烧热的岩石上做成烤饼就可以了。

至于咸牛肉，这在当年的英国军队里属于一个悲伤的话题。确实，咸牛肉在英国也是一种传统食物了，是将牛肉煮熟后晒干，并撒上大量的盐进行腌制。咸牛肉在大航海时代就被英国所采纳，因为它保质期非常漫长，在储存良好的情况下甚至可以保存两百年以上，在大航海时代自然受到各路航海家的追捧。

当然了，它的味道肯定不用指望了，年份越久的咸牛肉越难吃，而且年头越久这牛肉也就越坚硬，甚至可以雕刻成模型，基本属于不放到锅里煮就没法吃的典型。

在第一次世界大战期间，英国就曾给士兵发放咸牛肉，当时英国军队的咸牛肉储备十分离谱，有些士兵甚至领取到了16世纪的咸牛肉，那味道和口感让人难以形容，士兵们纷纷认为上司们黑了心，发放这种不知道哪年生产的玩意给他们，这真是肚脐眼放屁——你怎么响（想）的呢？于是，饱受折磨的英国陆军在一战结束后，立刻停止食用咸牛肉，并发誓再也不会把这东西送上士兵的餐桌了，然后不出意外的——带英反悔了！

英国在二战里反悔的原因很简单，那就是英国现在真的是粮食短缺。英国是个资源贫乏的岛国，各类物资都需要从海外殖民地运输，可是1939年里英国的运输船队就遇到了德国的U型潜艇，被打沉到大海里的英国运输船数不胜数，那船上运载的粮食自然也一并沉到了大海里。在这样的恶劣情况下，英国实在没什么好办法了，只能重新将咸牛肉作为英国陆军士兵的口粮，至于别的……有吃的就不错了，要啥自行车啊。

当然，想要食用这些咸牛肉可不容易，虽然说二战时期的英军士兵吃的咸牛肉没有一战时期的那么离谱，可是这咸牛肉的坚硬程度也是让人难以想象的。如果直接上嘴去啃这些咸牛肉，弄不好就得崩了门牙，所以通常都需要把咸牛肉用水煮了吃，若没有水的话就必须把咸牛肉来回摔打，或是用枪托反复的敲打，有时候则干脆是将咸牛肉包在布袋里，然后塞到坦克履带下面碾压，这样才能让咸牛肉入口食用。

毫无疑问，英军的伙食在当年几乎可以称得上是惨绝人寰，英国士兵们能吃得下去纯粹是因为他们已经没得选了。而就算是这样的伙食，德国的非洲军团也是非常羡慕，因为他们连咸牛肉都吃不上，只能每天看着黑面包唉声叹气，最后因为吃不饱饭而投降英军者不计其数。但值得一提的是，北非的英军也有许多人投降德军，因为他们觉得德军吃得比他们好，估计是被咸牛肉折腾出心理阴影了。

不过，英军被咸牛肉折腾的日子也就到1942年，原因是当时美国已经加入了同盟国，成为了反法西斯阵营的一员，而被美国士兵百般厌恶的斯帕姆午餐肉则加入了英军士兵的食谱。

诚然，相比于咸牛肉这种货真价实的牛肉，斯帕姆午餐肉这种多放淀粉的东西确实只能算是肉食代用品，可是咸牛肉的口感还赶不上这斯帕姆午餐肉呢，更别提这斯帕姆午餐肉可以直接食用，那可比咸牛肉好了太多。也正因如此，美军士兵看不上的斯帕姆，就成了英军士兵的最爱。

有一则故事最能说明英军士兵对斯帕姆午餐肉的喜爱，在诺曼底战役时期，两名英军军官去了美军第4步兵师交流情报，在他们经过该师的食堂时，听到美军士兵抱怨食堂顿顿都有斯帕姆午餐肉，并大声说斯帕姆午餐肉难吃无比。

于是这两名英军军官直接走到对方面前，伸手抓起餐盘里的午餐肉扔到地上，接着又捡起沾满泥土的午餐肉吃了下去，其意思是和我们英国人相比，你们这些美国人吃的够好了，知足吧！

这一故事是真是假尚不可知，但考虑到英国军队所提供的食物，那么英国军官做出这样的事情也完全可以理解，毕竟长期吃那么糟糕的食物，就算是沾了灰尘的斯帕姆午餐肉，也可以算是美味了。