使用砧板生熟不分者要注意！

近日，顺德一名六岁儿童小华在入学体检的时，查出肝功转氨酶异常，随后小华立即被送往医院就诊，经检查小华的肝功转氨酶升高近20倍，最终经过化验，小华的肝吸虫结果显示阳性。经医生的再三询问得知，小华感染肝吸虫病与家中切菜的砧板生熟不分有关。

肝吸虫是什么？

肝吸虫又称华支睾吸虫，其成虫进入人体后会寄生于人的肝、胆管内，可致肝吸虫病。在我国的沿海地区发病率极高。肝吸虫感染人体的过程主要分为四个步骤，首先已经被肝吸虫感染的哺乳动物排出带有肝吸虫虫卵的粪便。其次，虫卵在水中被淡水螺类吞食后，成功寄宿。并在淡水螺的体内孵化并发育成熟，经历了毛蚴、胞蚴、雷蚴和尾蚴4个阶段，最终以尾蚴的形式离开螺体。随后尾蚴在水中被淡水鱼或虾吞食后继续发育，长成为囊蚴。最后人类在食用鱼或者虾时未完全杀死寄生的囊蚴，使囊蚴成功进入人体内，发育为成虫。

感染肝吸虫有哪些症状？

在轻度感染时，很大几率是没有症状的，所以很多人并不知道自己被寄生虫感染了。随着时间的推移，许多人可能表现为轻度乏力或食欲不振。继而可能表现为头晕头痛、胃痛、肚子胀痛、食欲下降、乏力、肝区疼痛。严重时，还有可能出现肝硬化和腹水，并伴发胆管炎、胆囊炎、胆管阻塞等疾病甚至还会引发胆管癌。

如何预防肝吸虫病？

1、食物淡水鱼类要彻底煮熟煮透

肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。除此之外，虽然三文鱼生活在深海中，但由于其在淡水中产卵，所以生食三文鱼同样有感染肝吸虫的风险。因此，食用淡水鱼类以及三文鱼时应煮熟煮透。

2、餐具严格生熟分开

用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此，在处理食材时，切生、熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用。此外，盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

温馨提示：

想要避免患上肝吸虫病，日常生活中就要注意在使用砧板时，要生熟分开。除此之外，要养成良好的饮食习惯，尽量避免食用生的淡水鱼虾。如果怀疑自己患上了肝吸虫病，应该及时前往医院，通过检查大便中的虫卵配合B超、CT检查等来确诊