粤味预制菜逐个赏：一盒咕噜肉在手，烹饪小白也能战平大厨？
文 / 羊城晚报全媒体记者 许悦
这个夏天，一浪高过一浪的不止气温，更有完全停不下来的广东预制菜！
7 月 26 日，广东发出 " 十大粤味预制菜大擂台 " 全省征集令，短短一周时间，已经收到首批 300 多种预制菜菜品的报名表格。粤味预制菜多了哪些广东味道？在粤菜师傅的加持下，广东预制菜对大厨手艺的还原度有多高？从今天开始，羊城晚报将带领大家逐个赏。
第一期，我们请来广州酒家大厨，带着广州酒家这次的打擂台预制菜 " 传统咕噜肉 "，在苏宁易购正佳广场店接受我们烹饪小白的挑战。看一盒预制菜在手，小白和大厨做出的 " 传统咕噜肉 " 谁会胜出？
点击上面视频，一起揭晓！
参赛选手：广州酒家 " 传统咕噜肉 "
自我介绍：咕噜肉是广州传统名菜，选用大肉圆入油锅炸至酥脆，粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口。吃起来外脆内松，肥而不腻。
做法建议：用温水解冻，放入锅中下油翻炒，一般翻炒一边加入酸甜汁，至熟后上碟即可。
" 粤味一桌好菜 啖鲜美好生活 "2022 年十大粤味预制菜大擂台系列活动
指导单位：广东预制菜产业高质量发展工作联席会议办公室
主办单位：羊城晚报报业集团、南方报业传媒集团、广东广播电视台、广东省农业技术推广中心、广东省预制菜产业联合研究院
承办单位：羊城晚报社、南方农村报、珠江经济台
扫描上方二维码查看活动详情
转载声明：本文为转载发布，仅代表原作者或原平台态度，不代表我方观点。今日澳洲仅提供信息发布平台，文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方，可联络content@sydneytoday.com。
相关新闻
今日评论
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网站立场。
最新评论(0)
暂无评论
热评新闻
+61
+86
+886
+852
+853
+64
