3种厨房调料或是脑梗“加速器”，告诉家人：多放，血管会受不住

脑梗，是随局限性脑组织缺血性坏死，而出现的神经功能异常的临床综合征。脑梗是一种严重的中枢神经系统疾病，多在动脉粥样硬化的基础上发生，轻可无症状，严重可导致患者意识障碍，甚至昏迷、死亡。

脑梗是中老年人多发疾病之一，发病急，影响大。未发生脑梗前，患者和普通人并无两样，但是一旦脑梗发生，基本上患者就游走在死亡线上，严重的话不是死亡也会导致残废。

据相关数据统计，我国脑梗的发病率居世界第一，每年新增脑梗病例大约130万。因脑梗发病急，死亡率高，复发率高，每年有150万人死于脑梗，仍有70%的人，即便经过手术治疗也会出现肌肉萎缩，难以行动，面临着复发威胁，甚至重残、瘫痪的风险。预防脑梗成为了全社会的责任。

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脑梗诱因

引发脑梗死的原因有很多，如大动脉粥样硬化、心源性栓塞、小动脉闭塞等。

1.大动脉粥样硬化：大动脉粥样硬化是引发脑梗死的重要原因，主要与血栓形成、动脉栓塞等因素有关。

2.心源性栓塞：是指血液中的栓子随血流进入到脑动脉，引起脑动脉阻塞，导致脑梗死。

3.小动脉闭塞：因高血压病引起的脑部小动脉血管壁病变，导致管腔闭塞，也有部分患者是因糖尿病引起微血管病变，导致小动脉闭塞。进而引发脑梗死。

日常生活中，患者应控制好血压、血糖、血脂等，戒烟戒酒，适度锻炼，预防脑梗死的发生。

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3种厨房调料或是脑梗“加速器”，告诉家人:多放，血管会受不住

白砂糖

白砂糖不仅会引起血糖的升高，还会导致内胰岛素迅速增多，而胰岛素会使酪氨基酸与 苯丙氨酸在血液中的浓度降低，导致色氨酸在竞争上处于优势，很快进入细胞中转化成血清素，进入脑中，使人有愉悦感。

吃太多的甜食会对血管造成堵塞，高糖食物在经过消化后会变成脂肪，容易造成血脂升高，最终血管堵塞，从而诱发脑梗。

食用盐

盐会导致高血压的发作，而高血压又是脑梗或是脑出血一系列脑血管疾病最危险的因素。盐和高血压的关系紧密联系在一起，吃过多食用盐会加速脑梗的发作。

世界卫生组织提醒，原发性的高血压患者每日食盐量控制在3~5克，食盐过少会让血压处于一个平稳的状态，那样脑梗的发生率相对比较低。

蚝油

作为厨房中必不可少的调料，蚝油主要以牡蛎作为原料制作而成，为了保持蚝油的口味，在制作过程中会添加过多的盐分。如果炒菜时放过多的蚝油，会导致钠严重超标，进而发展为高血压。

而且蚝油属于高嘌呤食物，长期摄入会使尿酸水平升高，容易诱发痛风，甚至还会伤害心脑血管系统，增加了脑梗的发作率。蚝油虽美味，但炒菜时一定要少放，避免脑梗发作。